素酿彩椒

素酿彩椒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
1大勺
鸡蛋
1个
豆腐
100g
香菇
6朵
彩椒
1个
香草
适量

素酿彩椒做法步骤

1
香菇洗净，提前用温水泡发；
2
洗干净双手，将豆腐抓碎；
3
泡发的香菇切成丁；
4
鸡蛋打散，搅拌均匀；
5
将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀；
6
彩椒一分为二，小心去除籽和筋；
7
用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉；
8
锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可。

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