懒人版红烧肉

懒人版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
依据口味适量
酱油
适量
盐
依据个人口味可加可不加
八角
7-8个
五花肉
两条（一斤左右）

懒人版红烧肉做法步骤

1
超市买来的五花肉 洗了一下 然后切两到三厘米宽度的段。我室友嫌我切得太宽了 随意随意
2
热水烧开 放入五花肉 焯个三分钟。如果时间久了 瘦肉会有点干有点老
3
捞起来之后在冷水里过一遍水 再把水沥干
4
八角和冰糖的量。冰糖有点少 最后加了白砂糖 随意随意。
5
锅里倒油（我油倒多了）加冰糖炒至融化 加入八角继续炒出香味
6
加入五花肉 使糖色包裹五花肉 炒炒炒
7
添水煮 加酱油。味极鲜味道棒棒哒 其他酱油也可以啦。酱油的量自己把握 如果觉得只放酱油不够咸 再自己加盐 我是觉得酱油就够了
8
等水收干 可以尝一尝 如果想吃有嚼劲的就可以出锅了 如果想吃软烂的可以继续加水煮
9
出锅。

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