香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆瓣酱
适量
生姜
适量
大葱
适量
火锅底料
适量
龙虾
2斤
蒜子
适量
小米椒
适量

香辣小龙虾做法步骤

1
小米椒、姜、蒜子、大葱，切好片，备用。
2
先锅内入油，放入姜片、蒜子、小米椒和大葱。炒出香味。
3
然后加入两勺豆瓣酱再翻炒出香味。
4
开大火，倒入清洗干净的小龙虾。（清洗办法见小贴士）
5
大火翻炒到小龙虾很红的时候，加入半勺火锅底料。
6
火锅底料完全融了以后，倒水没过小龙虾。开大火，煮15分钟左右。若觉得味道不够浓，可根据自己的口味再添加火锅底料和盐。
7
大火煮到汤汁浓厚以后，转小火炖个5分钟。即可盛出。

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