锅塌豆腐

锅塌豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋
一个
蒜末
少许
生抽
适量
玉米淀粉
适量
小葱
少许
老豆腐
400克
福临门花生油
适量

锅塌豆腐做法步骤

1
老豆腐切片，用吸水纸蘸干水。在盘子里放淀粉，每一块豆腐都沾匀。在碗里打一个鸡蛋打散。锅起火放油中火加热，把豆腐放入鸡蛋液了沾匀，放入锅中煎，都煎好后，放入蒜末翻炒出味。加适量水、生抽。
2
等水快干时加小葱，装盘出锅。这次的汤汁少了，最后有的话一起放盘里会更好。

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