花蟹冬粉煲
主料
胡萝卜
适量
生姜
适量
大葱
半只
粉丝
一撮
大蒜头
1只
草菇
4只
青尖椒
1个
娃娃菜
适量
花蟹
1个
花蟹冬粉煲做法步骤
1
生姜切片，大蒜头切瓣，大葱切小段，胡萝卜切斜块，娃娃菜切丝儿，草菇切一半。
2
花蟹处理一下，对半切开，蟹脚扳开，稍微敲一下蟹脚，以方便料理入味
3
将冬粉粉丝用温水泡发五分钟，待用。
4
热油锅后，将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹，待花蟹稍微变色后，加入料酒，然后下青椒，胡萝卜，草菇和娃娃菜翻炒。
5
待以上食材翻炒一阵出汤汁后，将泡发好的粉丝，加入一起翻炒，然后加酱油，胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后，就可以出锅了！
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