麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
郫县豆瓣酱
2大勺
蒜末
少许
豆腐
1块
肉沫
少许
小葱
少许
京葱
半根
麻婆豆腐做法步骤
1
豆腐切丁后，放入冷水中，加盐，中火煮至水开，小火15分钟，过冷水备用
2
京葱切沫，蒜切沫，葱切花，肉剁碎
3
![]()
锅内倒油，放入花椒，干辣椒煸炒，有香味后捞出，放入京葱沫，蒜末，肉沫炒香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加酱油，盐，糖，胡椒，料酒等调味，加入少量开水，讲豆腐丁倒入，翻煮至入味，起锅撒葱花
菜谱做法推荐
- 馒头的家常做法步骤 做法3篇
- 怎么做砂锅白肉详细做法 精选推荐做法5篇
- 溜肥肠家常做法步骤 做法集合3篇
- 烤鱼的家常做法步骤 做法集萃6篇
- 虾仁炒鸡蛋最正宗的做法
- 回锅肉简单快速做法 优选做法6篇
- 蛋挞怎么做 家常做法 精选做法3篇
- 家常红烧肉详细做法 推荐做法3篇
- 南瓜饼的家常做法步骤 快手做法3篇
- 鱼香茄子好吃做法 做法集锦6篇
- 糖醋排骨怎么做好吃 推荐做法6篇
- 家常辣子鸡丁详细做法 做法集锦4篇
- 糖醋排骨的做法大全 推荐做法5篇
- 烤羊排的做法家庭做法 精选推荐做法3篇
- 家常水煮鱼做法 做法荟萃6篇
- 自制酸奶做法详细步骤 推荐做法6篇
- 回锅肉的家常做法正宗 精选推荐做法3篇
- 酸菜鱼具体做法 推荐做法3篇
- 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
- 红烧茄子做法 推荐做法3篇