紫薯蛋糕卷

紫薯蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
5个
白砂糖
50g
柠檬汁
几滴
低筋面粉
85g
玉米油
30ml
紫薯汁
80ml

紫薯蛋糕卷做法步骤

1
准备好食材
2
紫薯汁中筛入面粉，加蛋黄拌匀
3
拌好的面糊加入玉米油再次翻拌至无颗粒状态
4
接下来打发蛋清，滴几滴柠檬汁袪腥味，白砂糖分三次依次加入蛋清中打发。
5
拨点打发好的蛋清和面糊切拌匀，接着把拌好的面糊全部倒入蛋清中一起翻拌。
6
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘放入预热好的烤箱120度烤30分钟
7
成品图
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成品图（烤好的蛋糕趁热拿出来脱离油纸，反过来趁热卷好油纸压着定型）
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成品图
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成品图
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菠菜蛋糕卷成品图（美美哒）

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