香酥肉鸡
香酥肉鸡菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
20克
料酒
5克
花椒
10克
花生油
130克
盐
20克
桂皮
1克
茴香
5克
大葱
30克
鸡
1500克
椒盐
5克
香酥肉鸡做法步骤
1
用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些)，盛入盆内，放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂；生菜叶消毒。
2
锅烧热，注入花生油，同时取出蒸烂的鸡，拣去葱、姜、香料，滤去汁，趁热下沸油内，用大火炸至表面酥脆捞出，放在盘中，围上生菜叶，随两碟椒盐上席。
菜谱做法推荐
- 馒头的家常做法步骤 做法3篇
- 怎么做砂锅白肉详细做法 精选推荐做法5篇
- 溜肥肠家常做法步骤 做法集合3篇
- 烤鱼的家常做法步骤 做法集萃6篇
- 虾仁炒鸡蛋最正宗的做法
- 回锅肉简单快速做法 优选做法6篇
- 蛋挞怎么做 家常做法 精选做法3篇
- 家常红烧肉详细做法 推荐做法3篇
- 南瓜饼的家常做法步骤 快手做法3篇
- 鱼香茄子好吃做法 做法集锦6篇
- 糖醋排骨怎么做好吃 推荐做法6篇
- 家常辣子鸡丁详细做法 做法集锦4篇
- 糖醋排骨的做法大全 推荐做法5篇
- 烤羊排的做法家庭做法 精选推荐做法3篇
- 家常水煮鱼做法 做法荟萃6篇
- 自制酸奶做法详细步骤 推荐做法6篇
- 回锅肉的家常做法正宗 精选推荐做法3篇
- 酸菜鱼具体做法 推荐做法3篇
- 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
- 红烧茄子做法 推荐做法3篇