皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
盐
少许
里脊肉
80克
皮蛋
2个
水
适量
大米
90克
小葱末
少许

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米添水提前1小时泡好，大米与水的比例1比7。
2
里脊肉切丝，用盐、料酒腌制10分钟以上。皮蛋剥好皮备用。
3
泡好的大米大火煮开，小火慢熬。
4
小火慢熬20分后放入腌好的肉丝，继续熬5分钟
5
用棉线切皮蛋。
6
切成小块。
7
5分钟后放入皮蛋，煮1分钟后放盐调味关火。
8
咸鲜可口的粥熬好了。

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