米豆腐回锅肉

米豆腐回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
酱油
适量
大蒜
两头
鸡精
适量
生姜
适量
五花肉
300g
大葱
适量
郫县豆瓣
适量
米豆腐
一块（根据自己喜好）
四川豆豉
适量

米豆腐回锅肉做法步骤

1
五花肉，米豆腐，大葱洗净备用
2
锅里加清水，加两片姜，葱将五花肉煮至六成熟
3
将煮熟的五花肉切片备用
4
生姜切粒，蒜切片，葱切段备用
5
锅内加少许油（五如果肉肥可以不加油），将五花肉倒入煸炒至发黄。喜好干点可以多煸些时间。
6
肉片发黄就依次加入豆瓣，大蒜，生姜，花椒继续煸炒。
7
加入少许酱油继续炒
8
加入切好的米豆腐
9
加入大葱（有青蒜就用青蒜，更香），豆豉
10
起锅前加点鸡精。出锅了，肉肥而不腻，米豆腐很有嚼劲，好评!

菜谱做法推荐