京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
主料
料酒
少量
鸡精
少量
淀粉
少量
甜面酱
一袋
猪瘦肉
500克
干豆腐
两大张
京葱
一根
京酱肉丝做法步骤
1
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肉切丝，葱切丝。
2
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肉丝加料酒鸡精，搅匀，放入适量淀粉，上浆。
3
热锅凉油，油4-5分热，下肉丝滑炒，至7-8分熟盛出。
4
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锅内留底油，加小部分葱，炒香。加入甜面酱，加一点料酒炒熟酱汁，放入炒好的肉丝，翻炒均匀后出锅。
5
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配上生的葱丝，卷在处理好的干豆腐里面，一起送入口中--味道好极了!
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