豆鼓鱼

豆鼓鱼菜谱做法

主料

罗非鱼
约一斤一条

豆鼓鱼做法步骤

1
将清洗好的罗非鱼两侧划三刀，用盐，料酒，淀粉腌几分钟。
2
姜切丝摆在鱼两侧，鱼肚里也可塞些。
3
蒜切成小丁，与豆鼓（我用的是老干妈），鸡精，花椒油拌匀。
4
将鱼和豆鼓放入蒸锅（我蒸了八分钟）
5
倒掉一半鱼汤汁，再将豆鼓均匀的铺在鱼上，盖上锅盖关火焖几分钟就OK了。

菜谱做法推荐