豉汁排骨

豉汁排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
4條
糖
1茶匙（5克）
生抽
3汤匙
豆豉
1汤匙（15克）
蒜头
1个
白酒
少许

豉汁排骨做法步骤

1
先把排骨放在水龙头下用长流水浸洗2小时，此步骤是为了把排骨中的血腥味冲走。（水不用开太大，一滴一滴的流就可以了。）
2
滴完水的排骨
3
准备豉汁
4
把蒜头剁成蓉
5
豆豉与蒜蓉混合
6
把混好的豆豉加进排骨里
7
加生抽，酒，糖
8
拌一下
9
在碟子上放好排骨，不要叠着放。
10
水滚后，放入排骨，大火蒸10钟
11
蒸好，上台。
12
蒸的时候可以放上粉丝，粉丝沾上豉汁，味道很好。

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