肉皮冻
肉皮冻菜谱做法
烹饪时间:1小时以上
制作难度:切墩(初级)
主料
生姜
两片
猪肉皮
250g
生葱
1根
各种凉拌调料
适量
肉皮冻做法步骤
1
肉皮去除皮下脂肪后切条,或者更小的丁。
2
加入姜米,冷水数倍煮开后转至中小火,直到肉皮能用筷子贯穿。凉后放入冰箱冷藏数小时后冻结。
3
取出冷冻后的肉皮冻,切成条或者丁或者片,加入各种凉拌调料即成。
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