健康无油的豆豉蒸排骨

健康无油的豆豉蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
7～8瓣
料酒
适量
排骨
两斤
糖
一勺
盐
少许
鸡精
一小勺
生抽
适量
豆豉
半碗
姜片
适量
白胡椒粉
适量
耗油
一大勺

健康无油的豆豉蒸排骨做法步骤

1
用好的纯肋排切成小块，用清水可以把排骨泡上半天，尽量泡去血水，然后排骨控干水分放入豆豉，我用的是麻辣豆豉所以就没放辣椒，放入生抽，耗油，白胡椒粉，少许盐，鸡精，糖，蒜蓉，姜片，料酒，把排骨抓匀
2
把排骨里的调料抓匀，盖上保鲜膜，腌上一晚上
3
这是腌了一晚上的排骨
4
蒸锅上汽后放入排骨蒸一个小时，这样蒸排骨不但没有油而且还能把排骨里的油蒸出来，这样吃更健康哦！
5
排骨蒸好了
6
取出排骨装盘

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