红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间:30-45分钟
制作难度:配菜(中级)
主料
料酒
适量
排骨
适量
酱油
适量
香叶
1片
植物油
适量
老抽
适量
生菜
2片
花椒粒
适量
生姜片
5片
红片糖
小半块
红烧排骨做法步骤
1
排骨洗净。锅内倒水放入排骨去除血水,捞起备用滴干水分
2
起锅熟油后爆香生姜片和花椒粒,用锅铲取出,倒入排骨翻炒至金黄色
3
加入开水没过排骨,放香叶,料酒,酱油,生抽,红片糖烧开后用小火焖40分钟,开大火收汁
4
在底盘放入两片生菜,排骨放在上面即可
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