宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
适量
鸡胸肉
适量
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡丁加老抽、料酒、淀粉、盐腌制
2
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蒜切片，葱白切小段
白糖一勺、酱油两勺、醋两勺、料酒一勺调一碗芡汁
3
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油热后放花椒，出香味后调小火加干辣椒段、蒜片、一勺豆瓣酱、洋葱
4
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煸炒片刻后，加入鸡丁转大火炒，
5
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鸡丁散开后，加辣椒面、料酒、胡萝卜
6
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炒出红油后，烹入芡汁
出锅前撒葱
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