全麦馒头

全麦馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
10克
温水
120克
鲜酵母
8克
全麦面粉
250克

全麦馒头做法步骤

1
将所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，
2
揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，先开一档打至无干粉状态，再转三档揉五分钟，揉至面团表面光滑即可。
3
取出面团，将面团放在揉面垫上，醒十分钟。
4
将面粉用切面板平均分成六小份。
5
将小面团整形滚圆，放入蒸笼中，盖上盖子发酵三十分钟。
6
发酵好了之后，放入蒸锅中，开大火上汽之后，转中火，整十五分钟。关火之后，再闷五分钟，就可以出炉啦。
7
成品图

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