红汤版小鸡炖蘑菇

红汤版小鸡炖蘑菇菜谱做法

主料

姜
一个
花椒
八个
郫县豆瓣酱
两勺
大蒜
半个
盐
少许
八角
一个
生抽
两勺
食用油
适量
辣椒粉
三勺
童子鸡
一只
泡香菇的水
适量
小香菇
适量

红汤版小鸡炖蘑菇做法步骤

1
鸡洗干净。
2
用厨房剪刀剪成小块
3
香菇泡发好。
4
香菇水不要倒掉哈。
5
倒油，油热了，放入生姜蒜头花椒豆瓣酱辣椒粉花椒，炒香，倒入鸡块，翻炒。
6
就是这样炒啊炒。倒入生抽，放好盐。
7
倒入香菇水。
8
火开后，倒入香菇，改小火煮。
9
炖啊炖。不要完全收干汤汁哈。好吃够味。

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