杏鲍菇扣西兰花
主料
蚝油
1汤勺
盐
1茶勺
白糖
1/2茶勺
西兰花
150克
老抽
1汤勺
葱姜蒜
少许
杏鲍菇
2个
大约
150克
杏鲍菇扣西兰花做法步骤
1
杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.
2
热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.
3
另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.
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