烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
一节
青椒
一个
猪肉
适量
油
适量
西红柿
一个
老抽
1勺
圆茄子
两个
盐鸡精香油
适量

烧茄子做法步骤

1
茄子去皮一分为二，然后切片，（这部忘了拍照片了）平底锅放油，将茄子煎软，每个都要煎过来不能图省事直接炒
2
青椒直接掰块，西红柿切块，肉切片，切葱花
3
锅里加油烧热，肉和葱花一起下锅爆炒
4
加老抽翻炒（海天的比较好用）
5
煎好的茄子，青椒，西红柿都放锅翻炒
6
加适量盐和鸡精，天冷了如果西红柿出水少稍微加一点水，汤汁差不多了加香油翻炒出锅装盘
7
成品开吃吧

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