玛格丽特小饼

玛格丽特小饼菜谱做法

主料

玉米淀粉
100克
低粉
100克
黄油
100克
腰果
20克
糖粉
60克
熟蛋黄
两个

玛格丽特小饼做法步骤

1
咸蛋黄放入细筛中，用勺子刮成细细的蛋黄茸。
2
黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发。
3
蛋黄茸加入黄油中拌匀。
4
筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
5
加入压碎的腰果，揉成均匀的面团。
6
包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7
取出面团，等分成若干直径一元硬币大小的圆球。排布入铺了油纸的烤盘中。
8
指尖垂直于面团，轻轻压成自然裂纹。
9
放入预热到170摄氏度的烤箱中层，烤20分钟左右，最后几分钟注意观察，饼干边缘微黄即可。
10
出炉散开冷却后会更香酥，但热热的吃也很美味。

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