京式绿豆糕
主料
糖
180g
去皮绿豆
500g
京式绿豆糕做法步骤
1
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去皮绿豆（淘宝有售）用粉碎机打成粉。其实淘宝还有卖打好的绿豆粉，买现成的会省事很多。
2
把打好的绿豆粉和白糖混合均匀，倒入少量清水，以能捏成团为准，用手捻过还能碎的那种。过筛。
3
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把过好筛的糕粉放入已经垫好纱布的模具中，压实。水开后放入锅中，蒸15分钟。
4
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蒸好后脱模，切块。大功告成。
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