蛋白糖
蛋白糖菜谱做法
主料
盐
少许
蛋白
2个
柠檬汁
几滴
糖粉
85g
蛋白糖做法步骤
1
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蛋白加入糖粉、盐、柠檬汁打发，打成干性发泡状态
2
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蛋白打好后，烤盘铺油纸，烤箱150度预热，蛋白装入裱花袋，挤出自己喜欢打形状于烤盘油纸上。最后入烤箱30分钟左右，放于中层。因为烤箱大小温度有些差异。看到变色的时候就行了。但是不要急于拿出来。理应再闷15分钟。
3
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最后可以装罐晾凉。
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