皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
两勺半
白糖
一勺半
皮蛋
根据自己需求
白胡椒粉
三指甲盖
五花肉
根据自己需求
大米
根据自己需求
芝麻油
一勺半
鲜味生抽
两勺
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
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先把大米淘一下，水盖过大米3倍左右（可以根据自己喜好的稀或稠增减水量）
2
中火将水煮至将要沸腾 加一勺植物油 能让米更软更香
3
大火将粥煮沸约2分钟 关至文火 将粥煮稠收水
4
粥变稠加肉 五花肉先用生抽 糖 香油 白胡椒粉腌制15分钟 将肉放入粥内烫熟
5
放切丁的皮蛋
6
肉和皮蛋煮约7分钟 最后放下葱花 放盐调味
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