肉丝豆腐猪血汤

肉丝豆腐猪血汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
蒜末
适量
酒
适量
麻油
适量
豆腐
半盒
姜片
适量
白胡椒粉
适量
葱段
适量
肉丝
少许
猪血
一盒
鲜辣粉
适量

肉丝豆腐猪血汤做法步骤

1
猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块
2
豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块
3
葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末
4
烧开一小锅水，加入猪血煮开
5
捞出
6
坐锅上火，倒入适量油
7
加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒
8
加入史云生清鸡汤适量
9
倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟
10
加入适量盐，勾薄芡
11
撒入白胡椒粉、鲜辣粉
12
盛出，滴入少许麻油即可
13

菜谱做法推荐