洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋菜谱做法
主料
料酒
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
生粉
适量
洋葱
稍大个一个
洋葱炒鸡蛋做法步骤
1
洋葱切条，用生粉涂抹备用（涂生粉是防止洋葱变黑）。
2
鸡蛋打碎，搅拌均匀，加料酒（可让鸡蛋变松软）。
3
热锅加油至七成熟，倒入鸡蛋炒至金黄，盛出备用。
4
热锅再加稍许油，倒入洋葱炒熟，若锅太热，可加半碗不到的水继续炒，防止炒糊。
5
最后倒入鸡蛋和盐，炒匀起锅。
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