生滚鱼肉片

生滚鱼肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
姜片
适量
蒸鱼豉油
适量

生滚鱼肉片做法步骤

1
姜切片，蒜切末，彩椒切丁。
2
将鱼肉剔骨切片，放适量淀粉、盐腌制五分钟。
3
鱼肉片汆烫好，沥水装盘。取一口干净的锅，放适量油，将姜片、蒜末、彩椒丁下锅爆香。随即放入适量水，蒸鱼豉油、生抽适量，汤汁沸腾后，关火。最后将汤汁淋至鱼肉片上即可。
4
铛铛铛铛，生滚鱼肉片大功告成。大家也快点试一试吧。

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