简单红烧肉土豆

简单红烧肉土豆菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
2勺
土豆
适量
大料
2个
酱油
1勺
糖
2勺
葱
适量
盐
2勺
老抽
2勺
五花肉
适量
米醋
1勺
十三香
1勺

简单红烧肉土豆做法步骤

1
把买回的五花肉切成1厘米见方（五花肉太肥我买的前槽）
2
葱切段,蒜拍扁（不要弄碎）
3
锅里放油（不用放太多），热点就放糖，炒到变色，放肉，老抽，酱油……等调料，大火炒三分钟，这时肉变色。加水淹没肉，盖盖炖。
4
现在开始洗土豆切土豆，土豆等肉炖一会在放，要不就变成泥了。土豆切块备用。
5
等锅里汤快干再加水土豆，在小火炖会，土豆熟就可以出锅了。这时汤很少呈粘稠状。可以根据自己口味加入香菜。

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