烤蚬子
主料
葱
适量
香菜
适量
黄油
适量
海鲜酱油
适量
蒜蓉辣酱
适量
葡萄酒
适量
蚬子
适量
烤蚬子做法步骤
1
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买回来的蚬子用盐水泡上，让它吐泥
2
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葱和香菜切沫
3
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蒜蓉辣酱加少许海鲜酱油和香菜沫葱沫
4
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这是我自己做的葡萄酒
5
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黄油
6
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吐好泥的蚬子都扒开，这个过程还是很麻烦的
7
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先刷葡萄酒，再刷辣酱，最后刷黄油。酒有去腥提鲜的作用，黄油可以综合蒜蓉辣酱的酸味。
8
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放入烤箱中层，上下火200度烤10分钟
9
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烤好了，特别鲜美哦。这个烤法是借鉴了上菜节目。
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