茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
一把
酱油
半碗
鸡蛋
8个
香叶
一片
八角
一个
普洱茶
一块
月桂
一根

茶叶蛋做法步骤

1
茶叶蛋要用红茶。我用的家里的普洱，煮出来特别的香。
2
茶煮开以后转小火继续煮5分钟。
3
过滤出茶叶。只要汤
4
鸡蛋用煮蛋器煮熟。
5
月桂，八角，香叶准备好
6
鸡蛋煮熟以后敲碎。
7
与茶汤混合，香料也一同放进去。再加入酱油。
8
再次煮开。
9
大鸡蛋浸泡24小时。鹌鹑蛋浸泡12小时。
10
浸泡出来的大鸡蛋～有着好看的纹路～
11
颜色也慢慢深入里面～
12
浸泡两天的蛋味道更好～

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