红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
200ml
冰糖
3Og
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
五花肉
600g
山楂
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉放生姜水里泡20分钟去血水
2
放锅里焯至表面变色
3
捞出，放流水下冲洗干净
4
再把肉切四方块备用
5
锅加热放入五花肉煸炒出油
6
另起油锅，放入冰糖，小火炒至起泡变色
7
放入五花肉炒匀
8
放入料酒利所有香料，大火烧开转小火煮半小时至收汁
9
装盘即可食用。

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