水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
蒜
半头
花椒
随意
干辣椒
随意
酱油
2勺
葱
一段
盐
适量
木耳
一小把
银耳
半个
耗油
1勺
青菜
随意
蘑菇
一袋
玉米
一根
火锅底料
一块大小随意
干豆腐
一张
龙利鱼
2调

水煮鱼做法步骤

1
准备食材
2
把龙利鱼斜着切薄片 中间连着 不切断
3
龙利鱼加一个鸡蛋 淀粉 白胡椒 料酒 盐 耗油 搅拌均匀
4
盖上保鲜膜喂一会儿 让味道进去
5
把木耳银耳玉米焯水捞出放入大碗里
6
蘑菇干豆腐焯水捞出
7
青菜焯水捞出放入大碗里
8
把大蒜切沫 干辣椒剪两半
9
锅里放油 放入火锅底料 麻椒葱姜蒜 炒香
10
中火翻炒 香味扑鼻
11
加水 煮开
12
把龙利鱼下如 用裤子轻轻分开 大火煮开
13
捞出放入配菜上面 加入麻椒 干辣椒 蒜蓉
14
另起锅烧油（油稍微多一点） 油开 浇在上面 完美
15
鱼肉鲜嫩多汁 香辣回味无穷

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