蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
白砂糖
80g
蜂蜜
30g
黄油
120g
泡打粉
5g
低筋面粉
100g
柠檬屑
适量

蜂蜜玛德琳做法步骤

1
鸡蛋打散，不要打发
2
加入白砂糖，搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀，加入适量柠檬屑，不加直接下一步
3
低粉和泡打粉一起过筛，刮刀搅拌均匀
4
黄油隔水融化，趁热分两次倒入面糊
5
分次加入融化的黄油，搅拌，每次都要搅拌均匀
6
模具涂黄油，硅胶刷子真心不好用，除了好刷不掉毛无其他优点。。。
7
撒粉，用细筛筛比较均匀
8
烤箱预热200度，装入模具八分满就好了
9
表面像小山一样鼓起来，基本就快了，一到两分钟之后出炉，脱模
10
脱模，晾网上放凉，配一杯红茶，还是很不错的

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