酸辣粉好吃做法 推荐做法6篇

做法1：酸辣粉家常版

菜谱食材
醋 1汤匙 葱 一点 盐 适量 鸡精 适量 西兰花 1朵 香菇 2朵 香菇丁 适量 薯粉 150g 花生 根据个人 油辣子 根据个人 酸豆角 1小勺 火腿肠丁 根据个人 腌制萝卜 1小勺
做法步骤

  1. 1、先泡发薯粉至软。起锅开煮。

  2. 2、粉煮水快开时，将辅料下入，先下生的，再下熟的，这个时候依个人口味可以放盐了。待煮差不多，关火，放醋，鸡精，油辣子。

  3. 3、这个不能忘，放点花生会很香。

  4. 4、撒入葱花香菜酸辣粉搞定。

做法2：酸辣粉面

菜谱食材
小白菜 1小把 韩国方便面 1包 白家酸辣粉 1包 安井撒尿牛丸 10枚
做法步骤

  1. 这样的方便面比较清淡，无调料包，面饼也无太多的油。

  2. 白家陈记酸辣方便粉丝一包

  3. 清水烧开

  4. 安井撒尿牛丸备用。

  5. 水开后放牛肉丸先煮，丸子浮起来后方面和粉丝继续煮

  6. 粉面煮好后放调料和小白菜煮一下

  7. 盛出，开始吧^_^

做法3：素酸辣粉

菜谱食材
豆腐 3块 西红柿 2个 生菜 1把 金针菇 1块 酸辣汤底料 1包 细红薯粉 2团
做法步骤

  1. 准备食材啦啦啦

  2. 重点在这里…

  3. 水烧开加酸辣汤底料^o^

  4. 先加番茄，把汤烧漂亮了！然后加金针菇啦

  5. 豆腐和红薯粉下锅，最后加蔬菜哦

  6. 大火煮个5-8分钟

  7. 完美出锅啦啦啦

做法4：酸辣粉

菜谱食材
姜 少许 蒜 一瓣 花椒 几粒 干辣椒 3个 葱 少许 盐 一勺 油 10g 香菜 少许 黑胡椒 1勺 芋头粉 250g
做法步骤

  1. 油烧热，放入姜、蒜爆香。

  2. 放干辣椒，加开水

  3. 水涨后加芋头粉

  4. 煮好后撒上葱花

做法5：酸辣粉

菜谱食材
醋 1.5～2勺 香菜 2根 生抽 2勺 白糖 半勺 香葱 2根 耗油 半勺 蒜头 若干 老干妈 1勺 小米椒 适量 红薯粉 一个
做法步骤

  1. 将各种调料放置大盘子里（蒜头、香菜、香葱、小米椒除外），搅拌均匀。

  2. 将蒜头、香菜、香葱、小米椒剁碎和切段，进热油锅爆香后，捞出备用。

  3. 红薯粉下锅煮熟，后将做好的酱汁导入，等水与酱汁融为一体后，倒入炒好的蒜头、香菜、香葱、小米椒。起锅，装盘。好吃又简单，特殊时期，还是不吃外卖安全，姐妹们学起来～

做法6：自制酸辣粉

菜谱食材
味精 10克 醋 3勺 香油 2勺 盐 10克 香菜 适量 生抽 2勺 砂糖 20克 葱姜蒜 适量 芝麻 20克 青菜 适量 小米辣 3个 炸花生 30克 油辣椒 30克 红薯粉 500克
做法步骤

  1. 冷锅冷油，炒香花生米放凉

  2. 蒜泥

  3. 葱末

  4. 白芝麻

  5. 砂糖、蚝油

  6. 味精、盐、花椒

  7. 酱油、陈醋

  8. 热油淋上

  9. 水煮开下红薯粉煮2-3分钟，软了即可

  10. 捞出过冷水

  11. 放入酱碗搅拌均匀

  12. 骨头高汤放几根菜

  13. 淋上高汤、花生米、白芝麻、香菜、小辣椒即可食用

  14. 不够辣可以再加

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