韭菜炒鸡蛋做法和调料 精选做法3篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 韭菜 适量
做法步骤

  1. 韭菜收拾干净，切成小段。

  2. 鸡蛋打散，加些盐，再将刚刚切好的韭菜放入。搅拌。

  3. 锅中做油，油量稍微多一点。热锅凉油，将刚刚做好的鸡蛋糊倒入锅中，等待片刻然后翻炒。鸡蛋炒固定成型之后即可出锅。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 将韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中加少许盐，料酒，打匀待用

  2. 锅中倒入油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡，油热就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。

  3. 起锅入油，加姜，花椒，倒入韭菜，

  4. 倒入煎好的鸡蛋，加盐花椒继续翻炒，加盐，鸡精，三五分钟即可不然韭菜就水了

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 食材准备好，韭菜看喜欢可以切碎点儿，我切的段儿。

  2. 鸡蛋打散加适量盐。

  3. 热锅热油放入韭菜炒至变软。

  4. 倒入鸡蛋略煎一会儿，等鸡蛋稍微凝固后搅散一起炒。

  5. 加盐炒好即可。

  6. 装盘！

  7. 鸡蛋炒得比较嫩。

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