馒头做法 做法集锦4篇

做法1：空气炸锅玫瑰馒头片

菜谱食材
食用油 少许 馒头 一块 玫瑰 两朵
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 刷上油

  3. 放进空气炸锅，表面贴上玫瑰花叶160度15分钟

  4. 馒头里都是玫瑰的味道，可香了

  5. 咔嘣脆

做法2：玉米面馒头

菜谱食材
面粉 300克 温水 150克 干酵母 3克 玉米面 100克
做法步骤

  1. 把烫过的玉米面放温 和加入温水溶好的酵母活的面粉 揉好发酵至面团两倍大 揉光滑分成几等份

  2. 多揉一会 揉光滑 放置温暖地方二次发酵

  3. 看看

  4. 发酵好了

  5. 入蒸锅蒸25分钟

做法3：波点馒头

菜谱食材
菠菜 适量 酵母 4g 中筋面粉 100克
做法步骤

  1. 面粉分成两份，一份加入用菠菜打成的青菜汁，一份不加，将酵母用温水化开后，平均加入两份面粉

  2. 将面粉揉成光滑的面团，擀成面皮。用模具在绿色面皮上印上一个个小圈，将圆圈扣出来。

  3. 将白色面皮铺在绿色面皮上

  4. 小心卷起来

  5. 切成一个个生馒头

  6. 放在盘里

  7. 静置半个小时，让它在发酵一会

  8. 上锅蒸熟，出锅啦

做法4：馒头肉丸

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 4个 盐 适量 淀粉 3大勺 生抽 适量 白胡椒粉 适量 猪肉末 3斤 馒头 5个
做法步骤

  1. 白馒头自己做的，个头比较小，所以放了5个。（放面包也可以）馒头冷却后，放冰箱，我是放了一晚上，拿出来的时候挺干的了，撕去馒头表面的皮。 后来用超市买的面包也可以，去面包皮，用里面的

  2. 皮去掉后用工具搓成小颗粒

  3. 放入所有的调料，最后加入馒头颗粒拌匀，因为加了鸡蛋所以不会很干，也可以加小半碗清水或者葱姜水，我没加

  4. 用勺子做出自己喜欢的大小，下油锅煎炸，金黄色即可，不能炸太老，太老吃起来会偏干。 我做肉丸这种菜，每次都会做一个小一点的先下锅炸，然后尝味道，最后调整味道，不是厨房老手，调味料不要一次放太多，味道淡可以一点点加，太咸的话就复杂了

  5. 做了大丸子和小丸子，大的红烧狮子头，小的涮火锅，烧汤都可以 这个肉丸口感就是比较松软

  6. 肉馅做蛋饺也好吃的

  7. 用面包屑也可以，面包一切二，用工具刨屑

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