排骨汤怎么做 做法5篇

做法1：猴头菇玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 300克 葱 适量 鸡精 少许 精盐 少许 玉米 适量 猴头菇 100克
做法步骤

  1. 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，

  2. 把猴头菇中间的硬芯剪掉

  3. 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净

  4. 排骨斩成块，玉米切段

  5. 砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开

  6. 然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可

做法2：玉米胡萝卜马蹄排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 2根 马蹄 8个 玉米 1根
做法步骤

  1. 马蹄削皮，对半切，胡萝卜和玉米切成小段，排骨也切成小块

  2. 煮一锅水，放入姜片，烧开后加入排骨，焯掉血水，将排骨捞出

  3. 另煮一锅水，加些料酒和姜片，放入排骨和玉米，盖上锅盖煮15分钟

  4. 再加入胡萝卜和马蹄，小火煮10分钟

  5. 放入适量的盐和少量的糖，再煮5分钟就差不多了

  6. 成品

做法3：山药玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 少许 山药 1根 玉米 1个 小排 250g
做法步骤

  1. 将山药 玉米胡萝卜洗好，切方块备用

  2. 接着将排骨洗净，烧水将洗净的排骨焯一下去血水

  3. 将焯好的排骨加水加料酒中小火炖半个小时，将玉米（推荐甜玉米）和山药倒入炖锅，再慢炖半个小时左右

  4. 最后将切好的胡萝卜块倒入，慢煮10分钟左右，加盐，少许鸡精（也可不放）出锅

做法4：养生之茶树菇红枣排骨汤

菜谱食材
盐 适量 枸杞 适量 红枣 适量 茶树菇 半包 猪小排 5块
做法步骤

  1. 把茶树菇、排骨洗净备用

  2. 茶树菇提前半小时泡发好，排骨加水入锅煮开，放入茶树菇、红枣、枸杞

  3. 用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精即可

做法5：简单排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 看人数 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 水 没过排骨
做法步骤

  1. 把排骨用温水洗干净

  2. 放进锅里，加水，没过排骨就行

  3. 再把姜切丝，大蒜切碎，放进锅里，再倒点酱油，放盐

  4. 开火用大火熬，熬开后改小火，熬25分钟就收工咯

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