粉蒸肉做法详细步骤 特荐做法3篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 500g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜切成1寸见方的块加盐蒸肉粉适量垫底

  2. 五花肉切片加调料

  3. 五花肉加调料搅拌均匀然后放在南瓜上

  4. 用蒸饭器在高压锅内蒸，上汽后5分钟就Ok

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
土豆 2个 豆瓣酱 2勺 食用油 适量 五花肉 200左右 香葱 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 洗干净备用

  2. 土豆切块，五花肉切厚片，我喜欢带皮的好吃

  3. 五花肉里加适量蒸肉粉，别太多了，再加豆瓣酱和食用油和好，（加食用油是为了肉嫩）土豆放下面铺好，五花肉放上面

  4. 上蒸隔，蒸半小时，也可以蒸饭的时候一起蒸更方便

  5. 成品，喜欢味道大的可以再加点花椒面和辣椒面

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
姜 3-4片 料酒 20ml 土豆 1个 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 20ml 老抽 5ml 五花肉 500g 黄豆酱 2勺 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉冷水略泡，除血水洗净

  2. 洗净后的五花肉切片，片约5㎜左右

  3. 傻乎乎忘记拍图~将切好的五花肉片加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、姜片~拌匀~腌制一小时

  4. 挑出姜片，撒入蒸肉粉，使每一片肉肉都均匀裹上蒸肉粉

  5. 大碗铺上土豆片（也可以用藕片、地瓜替代~）

  6. 土豆片上铺好裹满蒸肉粉的肉片，放入蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸40分钟

  7. 出锅，开吃咯~

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