醉美小龙虾

醉美小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
5g
郫县豆瓣酱
100g
姜末
15g
蒜末
30g
葱花
30g
啤酒
1瓶
白砂糖
1勺
油
3勺
小龙虾
500g
小辣椒
20g
香芹叶
50g

醉美小龙虾做法步骤

1
准备材料： 主料：小龙虾。 辅料：油、花椒、葱花、姜末、蒜末、小辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、香芹叶。
2
热锅放油，等待油热
3
放入花椒爆香
4
放入葱花、姜末、蒜末、红辣椒炒香
5
放入郫县豆瓣酱炒出红油
6
放入小龙虾
7
翻炒均匀
8
放入啤酒，啤酒要能没过小龙虾，大火烧开后转小火煮，不要盖锅盖。
9
待小龙虾的汤汁收至一半左右
10
放入白砂糖调味
11
放入香芹叶
12
翻炒均匀

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