简易红烧肉

简易红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
2勺
土豆
1个
冰糖
5块
大蒜
4颗
盐
一点点
八角
2颗
生抽
2勺半
老抽
1勺半
五花肉
250g

简易红烧肉做法步骤

1
准备材料，五花肉切成三分之二拇指大，土豆削皮切片或者切小块都行
2
五花肉浸泡清洗两遍，控干水。大蒜切片，姜切条放入五花肉里，加入料酒，生抽和盐腌制20分钟。中间可以搅拌翻面一下。
3
腌好的肉挑出大蒜和姜，热锅，一点油，七分热的时候放肉炒，连着腌肉的汁一起倒进锅里
4
炒到肉发白，放入老抽调色，然后倒入热水没过肉，可以稍微多一点。大火烧开放入两粒八角和冰糖，调中火慢慢烧
5
当烧至水只能没过半块肉的时候放入土豆，翻炒两下。烧至汤汁浓稠的时候快速翻炒几下，注意不要糊锅
6
最后，吃货们可以装盘开吃了，绝对下饭哦。

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