私房焖鸡翅

私房焖鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡翅
适量
蒸鱼豉油
适量
大蒜粒
适量

私房焖鸡翅做法步骤

1
鸡翅清水浸泡5分钟，活水冲洗，放盐、糖、鸡精、大蒜粒、蒸鱼豉油搅拌均匀，冷藏腌制1小时。
2
青红椒切棱形，洋葱切丁，锅倒油烧热后投入蔬菜类炒至断生盛出。
3
锅洗净重新倒油，排入鸡翅。两面煎至金黄，倒出多余油，倒入腌制鸡翅的腌料。
4
加入一大勺老抽和料酒，兑入清水（高度约是鸡翅的一半），盖盖子焖煮至卤干，倒入煸炒过的辣椒洋葱，炒匀，调入食盐鸡精即可。

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