黄瓜蛋汤

黄瓜蛋汤菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
葱花
适量
黄瓜
1根（约150g）

黄瓜蛋汤做法步骤

1
黄瓜去头去尾、切片
2
鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉 所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、 别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的
3
鸡蛋打匀
4
葱切葱花
5
清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开
6
清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、 放入黄瓜、煮开
7
用勺子搅匀
8
入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
9
撒上葱花、搅拌均匀
10
一碗正宗的清汤寡水啊

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