五香花生米

五香花生米菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1大匙
盐
15克
麻油
1大匙
花生米
250克
卤肉料
10克（八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香）

五香花生米做法步骤

1
生米用水清洗干净，用清水浸泡2小时左右，把浸泡的水沥掉，加入清水（以没过花生米为度），把卤肉料用纱布包好，放入花生米中开大火同煮。
2
大火煮开后换小火煮15分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3
沥干水份，晾凉备用（如果不急着吃，就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味）。
4
黄瓜和胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀。
5
加入少许花生油或是芝麻油。
6
拌匀就可以了。

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