提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

淡奶油
250ml
蛋黄
2个
细砂糖
38ml
柠檬汁
7ml
可可粉
少量
手指饼干
若干
咖啡酒
50ml

提拉米苏做法步骤

1
柠檬7ml和淡奶油67ml混合，轻轻搅拌变成固状
2
芝士打软后加入步骤1，混合均匀
3
蛋黄和糖混合，隔热搅拌至蛋黄稍发白，需用小火
4
一包剩下的183ml的淡奶油打发，稍微有倒三角不滴下来就行
5
步骤2➕3➕4混合稍厚即可
6
手指饼干在咖啡酒中快速浸湿放到容器底层，加一层奶酪，再加一层浸了咖啡酒的手指饼干，再加一层奶酪即可
7
放入冰箱4小时以上，吃前撒上可可粉

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