家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐菜谱做法

主料

花椒粉
少量
葱花
少量
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
豆腐
1块
老抽
1勺
老姜
2片
姜蒜末
少量
猪肉末
30克

家常麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐要选老豆腐，一块就够了，切小块。
2
老姜、蒜、大葱，少量。
3
肉沫30克左右，一般有现成的。
4
热锅凉油，花椒一小把，葱姜蒜爆香。
5
肉沫炒香加入豆瓣酱，炒香。
6
加入适量的清水
7
一勺生抽，一勺老抽，少量花椒粉，少量糖，调匀加到锅里，焖煮10分钟，让豆腐入味。
8
少量芡粉，少量水，调匀，下锅，试一下味道。
9
起锅。开饭！

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