鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香菜
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
鲶鱼
适量
小米椒
适量
凤球唛生抽
适量
鸿禧牌食用油
适量
凤球唛料酒
适量
鸿禧牌豆瓣酱
适量

鲶鱼炖茄子做法步骤

1
姜末5克，葱花5克，香菜5克切段，小米椒300克切段，茄子30克切片
2
鸿禧牌食用油10毫升，花椒1克，倒入姜片，蒜片，大火爆香，鲶鱼400克，凤球唛料酒20克，凤球唛生抽10克，豆瓣酱20克，翻炒均匀
3
清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂
4
倒入香菜，葱花
5
鲶鱼炖茄子成品图

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