香菇红烧肉

香菇红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
1斤
热水
1碗
葱姜蒜辣椒香菇
适量
冰糖盐老抽鸡精
适量

香菇红烧肉做法步骤

1
肉切块，烧开水煮一下去脏气，捞出控干水分
2
锅中倒油烧热，放姜片煸香，倒入肉翻炒，放两块冰糖，煸到肉稍微发黄，放入蒜瓣类煸香（家里有炖料的可放一些），倒入一汤勺老抽
3
老抽上色均匀后倒入一大碗热水
4
开煮，开锅五分钟转小火
5
放发好的香菇放盐炖半小时，最后大火收汁即可
6
装盘
7
特写

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