红烧比目鱼

红烧比目鱼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2汤匙
大料
1瓣
醋
半汤匙
糖
1汤匙半
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
3个（按口味，也可不加）
生抽
1汤匙
面粉
适量
老抽
半汤匙
葱姜蒜
适量
比目鱼
5条

红烧比目鱼做法步骤

1
比目鱼去皮，去鳞清洗干净！
2
清洗过的鱼占一层面粉备用！
3
沾过面粉的比目鱼，放平底锅中煎至两面金黄色备用！
4
把盐，鸡精，酱油，料酒，醋，糖兑成碗汁（加些清水）准备好配料！
5
加热锅中煎鱼剩下的油，把葱姜蒜，辣椒，大料加入锅中翻炒片刻加入碗汁！汤汁烧开后，把鱼依次加入锅中！
6
大火烧开后，加盖转小火烧制15分钟，待汤汁浓稠后出锅！

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