红枣银耳炖燕窝

红枣银耳炖燕窝菜谱做法

主料

银耳
适量
枸杞
适量
莲子
适量
红枣
适量
燕窝
适量

红枣银耳炖燕窝做法步骤

1
将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好; 将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底;
2
文火烧5到10分钟，至呈透明稠状; 烧好后加燕窝。
3
红枣：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
4
银耳：既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

菜谱做法推荐